Соус Мирин Tamaki выделяется своим своеобразием среди приправ. Не имеет аналогов. Входит в состав почти всех японских блюд. Сладковатый привкус Мирина очень тонко и гармонично дополняет их вкус, прекрасно сочетаясь с блюдами из рыбы и морепродуктов. Мясу придает более сочную и мягкую структуру.